主食怎么吃减肥?吃碱面馒头减肥吗

摄影频道 · 10-07
在饮食减肥的过程中,很多人都在苦恼如何科学搭配食材,既要保证营养均衡全面,又要保证热量摄入不会过多。尤其是主食,这个几乎占据了一天热量摄入的半壁江山的食材,稍不注意就会摄入过多。那么主食应该怎么吃才减肥?吃碱面馒头减肥吗?

馒头是日常生活中常见的主食之一,和南方人习惯吃米饭一样,北方人习惯以馒头作为主食。米饭和馒头都属于高碳水的食物,那么这两者之间,谁的热量更高呢?在同等质量下,使用小麦面粉制作的馒头和大米的热量是不同的,馒头带来的热量更高。不过有人表示,如果制作成碱面馒头,是否就可以降低热量,有助于减肥呢?

馒头属于发酵类的食物,在发酵的过程中会适当加入一些碱面或者酵母,从这个角度上来看,一般的馒头都是属于碱面馒头的。馒头加入碱面或者酵母是为了让馒头更利于消化和吸收,呵护肠胃健康,所以从热量的角度上看,馒头并不会因为制作成碱面馒头而热量变低。

除了馒头和米饭之外,主食上可以选择一些低热量的食材,比如粗粮杂粮,这些食材热量低但饱腹感强,还能有效促进肠胃蠕动,帮助排便。常见的粗粮杂粮有玉米、黑米、紫薯和土豆,建议在日常饮食中粗细粮搭配,这样就能有效降低热量的摄入。

想通过吃碱面馒头减肥显然是不够科学的,主食方面还是建议选择粗细粮来进行搭配,这样不仅能够补充膳食纤维,还能促进肠胃蠕动,帮助减肥
 

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