请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

查看:3429 回复:2 发表于 2016-4-1 16:20
睡眠成为一种
打印    举报
跳转到指定楼层

艾王府海参:如何分辨海参的品质? [复制链接]

  如今越来越多的人选择吃海参了,因为都知道“陆有人参、水有海参”这一说法。说明海参的营养价值和价位得到人们的认可。5 j9 \* k- G9 H+ w! A7 M+ w  R

8 H: a/ J& f. Q+ r  那么,当你去购买海参的时候,你是如何挑选的呢?是选择个大的吗?是不是个大的营养价值比较高?看完本文,你就明白。
/ O5 K. {! ^- m3 U; g$ S% T/ k; V5 c: m! _
  首先我们来了解一下海参的养殖方式,海参的养殖正常有以下4种方式:
! j  n% n) G; V1 Q, L. i* g6 p5 I* R  X) u% s8 H' I& ?
  1、野生底播养殖- `5 G8 c$ X0 [; l, ]
/ b( Y6 F  r* |/ }, D$ r/ X) K
  2、浅海圈养养殖
& P( d2 X' k: Y& o' e- J" Y( n) F/ W" s& D3 Q
  3、虾池养殖
& t+ \- L/ c' R9 r0 T  \/ d3 ]$ F) d" o* O" a
  4、大棚养殖
, v, T- L2 N* {! e& j# [( ~0 k& J+ {& V
  从4种养殖方式的名称上,我们也能轻易理解哪种养殖方式养殖出来的海参质量高。
+ r6 }! D7 p" W7 Z+ K0 X1 E/ M1 X! e: O8 u) q: O! }; u5 t  t/ ^
  野生海参正常需要4-5年才能打捞,因为这时候的艾王府海参才成年。体型和营养都达到完美的标准。而圈养的海参由于水温日照等环境,以及个别不良养殖户为了缩短养殖时间和成本,会在养殖的过程中刻意投放一些能促进艾王府海参快速生长的药物,这类的海参通常2-3年就能达到成年海参的体型。
* l, _8 K( a2 W; m1 F; X) N' t6 A' x( M  J* J
  另外,海参有一个很特殊的习性,一年会进行2次长时间的休眠。分别是“夏眠”和“冬眠”。海参的入眠过程也是海参累积营养成分的阶段。有休眠的海参生长缓慢,但营养价值高。
& P4 Y( P2 F1 o( Y1 i  u  q/ K# P* o- C: P2 I  {6 P  M- ?
  到了冬季,当水温低于3摄氏度时,海参就会吐肠,停止生长,进入所谓的冬眠,某些养殖户或者养殖公司为了缩短其生长周期减少养殖成本扩大利润,在每年11月份左右,就会将海参运往中国南方温度、盐度等水质条件适合的地方进行养殖。主要有江苏的如东、浙江温州、福建莆田等地。
4 |8 A1 r+ t( }$ u/ F; U4 y
, Q+ M4 S4 j, H" O. ]/ v  8-10头一斤的参苗,在南方养殖期间,通过喂食海带粉等东西,养到第二年的3月份左右,能长到1-3头一斤,这时候就开始出参了。商家会把这些海参运回北方进行加工出售,充当本地参。
3 q: }! y* w0 I9 F) w; g/ W' a0 O! {: x7 f. g
  很多消费者在不了解的情况下,通常喜欢个头大的参,而很少去了解参源,其实,市面上海参的个头大不大,并不能直接说明其营养价值的成分高。1 c& a* s' b$ U! ^5 ^" G
7 h0 Z6 M' n( R; k# Q1 ~$ b% u
  很多人都有这样的疑惑:一到夏天,市面上就买不到鲜活艾王府海参,打捞海参的船只也都不出海了,这到底是为什么?* ^- h0 z% h1 y( g4 `, N# {1 W' W

, s) @0 g" h2 \* L: K) `$ ?" J  难道是因为夏天的艾王府海参营养不高?或者天气太热船员不出海?……真相到底是什么呢,ainn2010.com里头有真像解说。
& R' V. G" `* x9 y2 f
! x8 A$ _2 b/ q& V( H* V) [' b/ ]  真相就是:海参集体失踪了!
# S! `8 X8 ]- t: z) m: b" c2 Y0 G( n. ~
  什么?集体失踪?
* r3 J% L! j5 r8 u6 s
! [4 W  q1 x4 p- F  是的!你没看错,集体失踪!
2 x" M0 v3 b/ f
2 z6 b% L+ H5 W2 u3 a% G0 v2 s+ W# _3 P6 S5 j; o
  夏天的时候艾王府海参为什么会集体失踪了呢?他们又都去了哪里?
; S/ o9 P, x# s0 G# p" `* o( {. G1 v: _: ^# L. l9 C

+ `. u2 D* b/ n7 N" r  原来,它们都蜷缩在石头缝里“夏眠”呢
$ t# s  L* h2 H! O  Q) L0 i2 `% j3 n7 n5 `) i6 E
( [. O% R2 S; y& j9 b
  是什么原因让海参们会在夏天夏眠呢?
, [6 n( m+ L$ H* V- E* p9 g- y
0 d1 j6 e3 _$ T
) i5 {) v; `$ U  L) F0 L, E  ^  海参夏眠主要有以下原因5 |7 _" D* D: m+ C: O
: m: {& g( z0 S9 q& n% D/ P: T
  1 海参的天敌大都在夏天出没" o2 k' T) \& S; Z/ a1 b
7 z. m. m5 J- p. E; H2 x& A% o
  没办法呀,这天敌太多,又都不夏眠……5 E; B- |: q# e
2 l" c1 p, `8 C/ f% }1 B+ a
  2 海参不能承受高温5 F8 w# Y% ]: Y6 {) I
5 I* i9 G! k, n/ H7 z2 y
  海参对温度很敏感,当水温超过20℃时,就得向更深的海底迁移1 Y! R. {( g7 j+ M3 i* h" U! y( r
9 w: r& Q: }" l" Q" F" _) t
  3 海参在夏天找不到食物- ]# t8 Y) s9 I& J7 c/ G0 R

- o" ]* t: r. a! G' s  每当夏日海水变得温暖时,海参的主要食粮--海里的浮游生物--就会浮到海面,开始一年一度的繁殖活动。海参是在海底生活的,无法一起浮到水面。既然无法觅食,为免再消耗能量,只好在这段时间睡个“饱”了: }/ G: m; W' {) ^. I

: r% n' z( W' U  海参夏眠时,身体翻转腹部向上,身体缩小变硬,消化道变薄变细,并停止进食。
+ x  z, w( z  z2 P7 }) E/ X* q8 _4 I
  从每年的5月底6月初开始直到霜降,都是艾王府海参的夏眠时期。
1 \1 Z7 `9 k/ ]; Y1 I% ]1 x0 h" `7 X) I4 e: u! r  E1 y
  其实,有很多种动物都有夏眠的习惯,比如辽东半岛的黑眉蝮蛇、非洲的夏眠狗、箭猪、肺鱼,新疆的四爪陆龟等等
: g4 j' z1 P4 i& ?, }2 _; K' O2 t% ^$ n$ f" m# L7 I
  
02
一方秋意
发表于 2016-5-12 16:24:46|显示全部楼层
好吃吗,看写的好有吸引力
回复

使用道具 打印 举报

双黄连
发表于 2016-5-20 09:34:22|显示全部楼层
虾吃虾涮联手河北卫视为创业者加油
回复

使用道具 打印 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

发表新贴 返回顶部