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查看:5195 回复:1 发表于 2012-12-5 13:00
admin
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香辣烤鸡翅 [复制链接]

香辣烤鸡翅,只需要把鸡翅先腌制,然后放到烤箱,20分钟就可以开吃,
     如果需要更味道,可以在中途再刷一次烤肉酱,
     如果需要更养眼,可以再刷一层蜂蜜,
     操作方法非常简单,可美味却是百分百。
 

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         经过腌渍、浸满了酱汁蜂蜜的鸡翅,
         滋滋冒油从烤箱里拿出来,满屋飘香。
         外层香酥不腻,内里鲜香嫩滑,口嚼美汁四溢,
         略带“甜辣”味又“甜辣得恰当”的烤鸡翅,
         骨头与肉轻轻一咬就可分离,
         美味实在令人无法抗拒,男女老少通杀。
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材料:新鲜鸡翅500克、大喜大香辣烤肉酱1包(110克)、蜜蜂适量
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 做法:
 1、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味)。
$ A. Q2 n* S0 n8 c- s2 t  P 2、倒入香辣烤肉酱拌匀。
$ @+ O0 v; J! p, n/ ^+ } 3、盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时,时间越长越好)。 
( D) n8 V2 \/ E" w, b: s' f 4、将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。    0 Y( E+ e$ g" L% t8 Y

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  5、烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟。
; g( S, E) _% ^& a% r# f  6、取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。
; t/ {5 S  k8 U  7、8、再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。
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无论在视觉还是味觉上都一流享受~~

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  糖之心语:
  1、腌制鸡翅的时间越长越好,这样更容易入味,至少不低于三个小时。 " H& H0 ^0 ~# Y  H8 O# E  j
  2、如果想腌制的鸡翅更入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。
" ~/ e% m: N9 M9 Q) d$ P: u  3、把腌好的鸡翅放在锡纸上,一定要放在哑光面,哑光面不会污染食物。
) Z- `7 L# i8 r( w  4、烤制鸡翅的时候,先烤鸡翅的背面,然后再正面,这样烤出来的鸡翅更漂亮。7 N. t4 d! g% g, V% Y! J
  5、如果想让鸡翅的味道更浓郁,可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。8 U9 w3 _1 `* b& e3 x. P, k, c
  6、如果想让鸡翅更养眼,可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜
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星立方
发表于 2013-8-22 10:04:29|显示全部楼层
呵呵 那就好好玩吧~~~~  
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