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查看:5265 回复:1 发表于 2012-12-5 13:00
admin
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香辣烤鸡翅 [复制链接]

香辣烤鸡翅,只需要把鸡翅先腌制,然后放到烤箱,20分钟就可以开吃,
     如果需要更味道,可以在中途再刷一次烤肉酱,
     如果需要更养眼,可以再刷一层蜂蜜,
     操作方法非常简单,可美味却是百分百。
 

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         经过腌渍、浸满了酱汁蜂蜜的鸡翅,
         滋滋冒油从烤箱里拿出来,满屋飘香。
         外层香酥不腻,内里鲜香嫩滑,口嚼美汁四溢,
         略带“甜辣”味又“甜辣得恰当”的烤鸡翅,
         骨头与肉轻轻一咬就可分离,
         美味实在令人无法抗拒,男女老少通杀。

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材料:新鲜鸡翅500克、大喜大香辣烤肉酱1包(110克)、蜜蜂适量

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 做法:
 1、鸡翅洗净,用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口(以便腌制的时候入味)。
$ S4 c) U: |. R5 e 2、倒入香辣烤肉酱拌匀。4 ~" a& S2 F/ _( h! P
 3、盖上盖子放入冰箱腌制十二小时(至少不低于三个小时,时间越长越好)。 
: i5 U1 S) v* t& F! [ 4、将锡纸铺在烤盘上(哑光面朝上),然后腌好的鸡翅放入烤盘(背面朝上)。   
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  5、烤箱预热200度,将烤盘放入烤箱中上层,烤10分钟。
5 J8 N( q4 e2 G: E  6、取出鸡翅,两面再刷上一层烤肉酱,表面翻面,放入烤箱烤5分钟。& `+ Y( m. m' z- ~& X/ m
  7、8、再次取出鸡翅,刷上蜂蜜,放入烤箱再烤5分钟即可。 % ?- M% I* g5 }$ \8 b

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无论在视觉还是味觉上都一流享受~~

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2 x" q# e) \0 n* m  糖之心语:
  1、腌制鸡翅的时间越长越好,这样更容易入味,至少不低于三个小时。 + e& q  ^, F) D1 @$ E  j
  2、如果想腌制的鸡翅更入味,可以用牙签在鸡翅上扎一些小孔或在鸡翅上开几刀小口。6 c; e& _. s$ x' y1 `- }. j  ^
  3、把腌好的鸡翅放在锡纸上,一定要放在哑光面,哑光面不会污染食物。( |/ R. T- {% N+ ^) J! q! X3 {; a' ]
  4、烤制鸡翅的时候,先烤鸡翅的背面,然后再正面,这样烤出来的鸡翅更漂亮。6 U) r/ q$ j7 B8 E. N; M1 m, ^0 @
  5、如果想让鸡翅的味道更浓郁,可以在烤正面时再刷一次烤肉酱。
: f% C* M' G! D' q2 I& N5 M  6、如果想让鸡翅更养眼,可以在最后5分钟时刷一层蜂蜜
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星立方
发表于 2013-8-22 10:04:29|显示全部楼层
呵呵 那就好好玩吧~~~~  
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